Contact us

U kan ons contacteren via het contactformulier rechts. 
Utilisez le formulaire ci-contre pour nous contacter.

Please use the contact form to the right to contact us.

Bois-le-Comte 1
6823 Villers-devant-Orval
Belgium

003261329920

A centre with spirit. A centre with a heart. A centre in full nature

Vacatures 2018

  • Voltijds en freelance tuiniers: zie hieronder voor uitgebreide info
  • Freelance onthaalmedewerker (+ vervangingscontract onthaalmedewerker vanaf 11/2017): zie hieronder voor uitgebreide info
  • Freelance natuurvoedingskoks: zie hieronder voor uitgebreide info

VASTE EN FREELANCE TUINIERS

Takenpakket vaste tuinier
• teeltplan opvolgen en uitvoeren
• dagelijkse tuinwerkzaamheden (onderhoud, wieden, planten, oogsten, mulchen, composteren, ...)
• ervaren tuinvrijwilligers opvolgen
• permacultuur stappenplan opvolgen waar gewenst

Takenpakket freelance tuiniers
• teeltplan opvolgen en uitvoeren
• dagelijkse tuinwerkzaamheden (onderhoud, wieden, planten, oogsten, mulchen, composteren, ...)
• vrijwillige tuinmedewerkers begeleiden tijdens de tuinweken
• permacultuur stappenplan opvolgen waar gewenst

Specifiek profiel
• is bereid tot flexibele werktijden
• heeft relevante ervaring met biologisch tuinieren en/of permacultuur op grotere schaal
• werkt efficiënt
• kan overzicht houden en prioriteiten stellen
• specifiek voor de voltijdse functie: heeft bij voorkeur basiskennis Frans (ifv tuingerelateerde aankopen & leveringen)
• specifiek voor de freelancers: kan medewerkers motiveren en coördineren (bij voorkeur ook in het Engels)

Werksituatie
Vaste tuinier: bij voorkeur voltijds contract, 4/5 ook mogelijk. We starten de samenwerking op voor een duur van 12 maanden met als absolute intentie deze uit te bouwen tot een langdurige samenwerking.
Loon volgens de barema's in de horeca (PC 302).
Freelance tuiniers:  Samenwerking wordt telkens in overleg afgesproken voor een specifieke periode / tuinweek . We werken met verschillende freelance tuiniers die elkaar afwisselen voor de verschillende tuinweken (= weken waarin ook vrijwilligers in de tuin kunnen komen werken. We plannen 1 tuinweek per maand in maart, april, mei, juni, september, oktober en november.)  
Werkplek: La Ferme du Bois-le-Comte (Orval).
Collega's: het team bestaat uit een algemeen coördinator, een administratieve medewerkster, een onthaal- & logistiek medewerkster, een tuinmedewerker en een onderhoudsmedewerker. 

Praktisch
Sollicitatiebrief met c.v. naar La Ferme du Bois-le-Comte t.a.v. Luc De Cuyper, orval[at]owc.be.

FREELANCE ONTHAALMEDEWERKERS (+ VERVANGINGSCONTRACT STARTEND IN 2017)

Takenpakket
• onthaal van groepen en gasten verzorgen
• inkleding en orde van de cursuslokalen en andere ruimtes verzorgen
• de huishoudelijke taken (thees, was, …) en het onderhoud coördineren
• de medewerkers coördineren
• instaan voor de verkoop ter plekke (groentenpakketten, winkeltje, afrekening en stock bar)
• op piekmomenten bijspringen in de keuken, de tuin of de klussen
• de leveringen in ontvangst nemen
• boodschappen doen (post, containerpark en kleine aankopen)
• waar nodig andere taken opnemen (b.v. telefoonpermanentie, tussentijdse poetsbeurt)

Specifiek profiel
• is Nederlandstalig, basiskennis Frans en Engels
• is bereid tot flexibele werktijden
• kan helder eigen grenzen bewaken in eigen gebudgetteerde tijd
• is praktisch, gedreven en heeft een 'hands-on' mentaliteit
• is communicatief en optimistisch
• kan het overzicht behouden en prioriteiten stellen
• houdt een goed werkritme aan, werkt gestructureerd en is stressbestendig
• is vertrouwd met de visie van Bois-le-Comte

Werksituatie
• samenwerking wordt telkens in overleg afgesproken voor een specifieke periode
• een periode kan 3 tot 14 dagen omvatten , voor de zomerperiode of schoolvakanties eventueel langer, telkens in functie van de bezetting in het verblijfscentrum
• werkritme loopt samen met groepsverblijven (van start tot einde)
• de focus is een goed onthaal en tevreden klanten, binnen het beleidskader vooropgesteld, en in afspraak met de vaste medewerkers

Praktisch
Sollicitatiebrief met c.v. naar La Ferme du Bois-le-Comte t.a.v. Luc De Cuyper, orval[at]owc.be

FREELANCE NATUURVOEDINGSKOK

Werksituatie
We werken met verschillende freelance koks (m/v) die elkaar afwisselen om voor de groepen en gasten in Bois-le-Comte te koken; de ene periode kookt de ene kok, de andere periode kookt iemand anders. In de zomer en de schoolvakanties zijn er bijna doorlopend groepen (en gasten), in het winterseizoen bijna elk weekend en regelmatig ook in de midweken. De bezetting (en het aantal mensen voor wie gekookt wordt) varieert van 10 tot 80 personen. De kok verzorgt de praktische organisatie van de keuken en de bereiding van de maaltijden (ontbijt, lunch, diner), voor groepen, gasten en medewerkers tijdens een vooraf afgebakende periode.
Locatie: La ferme du Bois-le-Comte, Villers-devant-Orval
Contract : samenwerkingsakkoord van specifieke duur (3 tot 14 dagen), frequentie in overleg

Takenpakket
- kookt drie maaltijden (ontbijt, lunch, diner) per dag in samenwerking met assistenten (aantal afhankelijk van het aantal personen voor wie gekookt wordt); voor aantallen variërend van 10,20,40, in drukke periodes 60 tot uitzonderlijk 80 personen
- coördineert het onderhoud (orde en netheid) van keuken en voorraadruimtes

Algemene criteria maaltijden
- ecologisch (lokaal, vers; bekende en vergeten groenten, kruiden, fruit, paddenstoelen, ... uit eigen tuin), biologisch, veganistisch
- evenwichtig, gezond, goed verteerbaar
- creatief, uitnodigend en ook herkenbaar; ook lekker voor mensen die niet vertrouwd zijn met natuurvoeding
- passend binnen de filosofie en de richtlijnen van de organisatie

Specifiek profiel
- is bereid tot flexibele werktijden
- kan lekkere en gezonde (zie hierboven) maaltijden koken voor groepen
- werkt efficiënt, gestructureerd en ordelijk en respecteert de afgesproken tijden
- weet keukenmedewerkers te coördineren en te motiveren, bij voorkeur ook in het Engels

Afspraken
samenwerking wordt telkens in overleg afgesproken voor een specifieke periode
een periode kan 3 tot 14 dagen omvatten
telkens in functie van de bezetting in het verblijfcentrum
werkperiode loopt samen met groepsverblijven (van start tot einde)
de focus is uitnodigen met een prima natuurvoedingskeuken en tevreden klanten, binnen het beleidskader vooropgesteld, en in afspraak/overleg/coördinatie met de vaste medewerkers

Praktisch
Korte sollicitatiebrief met c.v. naar La Ferme du Bois-le-Comte t.a.v. Luc De Cuyper, orval[at]owc.be
Als we denken dat je in aanmerking komt, zul je uitgenodigd worden om eerst een paar dagen (periode gelinkt aan de groepsagenda) als vrijwilliger te komen assisteren bij een van onze vaste koks.

 

KORTE SCHETS VAN BOIS-LE-COMTE

Bois-le-Comte is een domein van 10 hectare, aangekocht door het Oost West Centrum in 1996 en uitgegroeid tot een ecologisch residentieel centrum met faam over de grenzen heen. We ontvangen er groepen en gasten uit heel Europa. Bois-le-Comte is ook de vaste locatie voor alle residentiële cursussen van het Oost West Centrum.
Het Oost West Centrum is een landelijke vormingsorganisatie voor holistische gezondheidseducatie vanuit oost en west. Het centrum organiseert cursussen en trainingen op het vlak van ecologie, duurzaamheid, holistische geneeswijzen, preventieve gezondheidszorg en spiritualiteit in functie van gezonder en bewuster leven.
Bois-le-Comte ligt in de bossen van Orval, in het zuid-oosten van België, tegen de Franse grens. De keuken is 100% biologisch en bijna volledig veganistisch (het ontbijtbuffet is vegetarisch), met veel producten uit de eigen permacultuurtuin.
In de zomer en in de schoolvakanties zijn er bijna doorlopend groepen (en gasten), in het winterseizoen bijna elk weekend en regelmatig ook in de midweken. De bezetting variëert van 10 tot 80 personen.
De algemene coördinatie en de administratie gebeuren door 2 mensen die ter plekke wonen, verder werken we met verschillende freelance koks, één vaste onthaalmedewerker aangevuld met freelancers, een tuinier, een klusser en veel wisselende Belgische en buitenlandse vrijwilligers die meehelpen in de keuken, de tuin, het huishouden of bij het klussen